Serabi

Serabi notosuman adalah serabi yang terkenal di kota solo. Serabi ini hanya memiliki dua rasa yaitu polos dan cokelat. Serabi polos hanya mengandung rasa manis dan gurih yang merupakan hasil dari pemberian gula dan santan. Sedangkan serabi cokelat mengandung coklat mesir di pinggir sisi-sisi nya. para pembuat serabi notosuman sengaja hanya membuat dua rasa, karena berdasarkan pengalaman mereka dengan membuat variasi rasa seperti nangka, vanila, durian, akan menghilangkan cita rasa serabi notosuman itu sendiri. serabi ini terbuat dari beras cianjur dengan kualitas terbaik dan tidak mengandung bahan pengawet sehingga serabi ini hanya tahan untuk satu hari. Perbedaan serabi notosuman dengan serabi lainnya adalah tidak diberi nya tambahan gula saat penyajian nya. Hal ini dikarenakan kandungan isi nya sudah manis sehingga tidak perlu ditambahkan pemanis saat penyajiannya.

Serabi notosuman memiliki nilai sejarah yang turun-temurun. Serabi notosuman sudah ada sejak tahun 1923. Perintis nya adalah pasangan Hoo Geng Hok dan Tan Gio Lan. Nama notosuman diambil dari nama jalan di Solo yang sekarang telah berubah menjadi jalan M.Yamin. selain itu, orang dahulu menyebut serabi notosuman adalah serabi Inggris. Alasannya masih simpang siur. Namun ada pendapat yang menyatakan bahwa hal ini dikarenakan cara pembuatan Serabi Notosuman cenderung praktis karena tidak perlu menggunakan cairan gula untuk membuat nya manis.

Jalan Letjen. Suprapto 19 , Kediri 

 Serabi yang kaya dengan kandungan gizi ini sangat bermanfaat untuk menguatkan tulang dan memperkuat imunitas karena kandungan serabi notosuman kaya akan santan kelapa. Serabi notosuman tidak dianjurkan bagi penderita Obesitas akut, karena kandungan santan kelapa yang tinggi akan dapat menggangu kesehatan anda. 

Anda bisa melihat daftar menunya dibawah ini. Murah meriah bukan? Rasa gurihnya akan membuat lidah ketagihan buruan datang dan nikmati sensasinya.

       


 Disini juga anda bisa melihat langsung proses membuatnya mulai dari mencetak hingga pengasapannya. Makanan ini baik juga untuk camilan  saat menonton tv maupun bersama teman atau keluarga.

Tempatnya memang tidak terlalu luas akan tetapi semua itu terbayar oleh cita rasa yang dimiliki serabi notosuman banyak pengetahuan yang akan didapat disana mulai dari membuat,memasak, hingga mengemas. Jadi apakah anda tertarik? Mulai sekarang gantilah camilan anda dengan serabi notosuman dijamin nggak akan bikin bosen deh :)